Consejos si vas de vacaciones con tu mascota

Ya sabemos que todos se desordenan por los fines de semana largos, pero no lo hagan con su mascota, aunque si pueden regalonearlo con esto:

  • Cocer al agua un pequeño trozo de carne sin aliños y sin sal acompañado de verduras. Dar entre las comidas, no junto al pellet para no sobrecargar el estómago.
  • Cada 48 hrs, si lo hacen a diario por estos cuatro días el perrufo se acostumbrará y no va a querer comer pellet de nuevo.
  • Averigüe qué clínica estará abierta en estas fechas para que no pierdan tiempo buscando en caso de una eventualidad.
  • Si salen de campamento o lugares retirados, tengan ojo ya que en dichos lugares suele haber trampas para ratones con veneno.
  • Este veneno actúa dañando la coagulación sanguínea, no actúa de un momento a otro, generalmente toma 24 a 36 horas en mostrar síntomas dependiendo de la cantidad de veneno y tamaño del perrufo.
  • Si viajan en auto y su perro vomita: no den comida 3 horas antes del viaje y den el medicamento para el mareo recetado por tu veterinario 40 minutos antes del viaje.
  • Si el viaje es largo, deben hacer paradas cada una hora para que el perrufo se relaje y “estire las patas”
  • Viajen con los documentos de su perrufo (carnet y certificado antirrábico)
  • Recuerden que no puede ir libre en el auto, hay cinturones de seguridad para mascotas o simplemente en el canil.
  • Si su perro se desespera existen formas para tranquilizarlo por medios de feromonas que se pueden aplicar en una tela o dentro del canil, consultalo con tu veterinario.
  • Olvídese de dar pacifor o acedan o terminarás el primer día en clínica o asustad@.

Primeros auxilios mientras se busca ayuda veterinaria:

Si vemos que nuestra mascota encontró medicamentos o vieron que consumió veneno para ratón en pellet estimulen el vómito con una salmuera. Preparen agua con sal (mas sal que agua) y den un buen sorbo, esperen 5 minutos si no vomita vuelvan a dar otro trago hasta que vomite.

IMPORTANTE: Sólo pueden estimular al vómito cuando uds sepan que consumió.

  • Tienen 40 minutos post ingesta para hacer vomitar al perrufo, de lo contrario será en vano.
  • No induzcan a vómito si no saben que consumió el perro, ya que en ocasiones nuestra mascota pudo haber ingerido líquidos corrosivos que dañan el esófago y si hacemos vomitar este compuesto dañino volverá a circular por el esófago volviendo a irritarlo.
  • Si de la nada a nuestra mascota se le hincha la cara, posiblemente haya sido una abeja, más por estas fechas. En esta ocasión busquen la posible lanceta en la piel y apliquen hielo para bajar la hinchazón.
  • Es importante que vayan a una clínica en caso de ser abeja ya que si ustedes ven que se agranda su cara, también podría hincharse por dentro presionando la traquea dificultando la respiración.
  • De nuevo: si salen de viaje averiguen que clínica estará abierta en dicho lugar.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Aceites Omega 3 y 6

Todos hemos escuchado sobre los aceites omega 3 y 6 adicionandolo a la dieta porque lo asociamos a beneficios, y es verdad, pero lo que muchos no saben como en todos los suplementos, los excesos son malos.


Resumen de omega 3 y 6

  • Omega 3

Conocido como EPA y DHA, su función radica en controlar hormonas como también el sistema inmune, en este caso el aceite omega 3 tiene carácter antiinflamatorio.

Fuentes de omega 3

Encontramos aceites de origen vegetal y animal como en el pescado (natural), fitoplancton y aceite de pescado (botella o cápsula).

Obviamente se prefiere el origen animal ya que nuestras mascotas son mas eficientes en procesar aceites de dicha proveniencia.

  • Omega 6

Al contrario del omega 3, el omega 6 tiene carácter inflamatorio, cosa que en algunas ocasiones es bueno ya que ayuda al sistema inmune a actuar. Sin embargo si tenemos una mascota con una condición crónica como dermatitis, atopia, artritis entre otras patologías, un exceso de omega 6 causaría más problemas que soluciones.

Fuentes de omega 6

En la grasa de los animales el cual alimentamos a nuestras mascotas sea vacuno, pollo, etc. Se encuentran altas cantidades de aceites omega 6.

En resumen cualquier mascota alimentada con dieta BARF tendra altas dosis de omega 6 en circulación.


¿Entonces como puedo regular esto si a mi mascota la cambie a BARF para ayudar a su atopia, displasia de cadera o artritis?

La respuesta es simple, nivelando con omega 3.

Se recomienda que una dieta tanto animal como humana tenga una relación de 1:1 hasta 1:4 en omega 3 y 6 respectivamente.

En palabras simples para el que no entendió:

Se recomienda que la dieta sea mitad de omega 3 y mitad de omega 6, hasta se acepta que sea cuatro veces más omega 6 que 3.

Sin embargo las proporciones en dieta cruda sin suplementos sería un aproximado de 7:1 incluso más.

(Por si no lo sabías la AAFCO permite que haya una relación de 30:1 en las croquetas)

Basados en la dieta usando porcentajes de dieta barf 60-20-10-10, se recomienda una ingesta de 150mg de EPA (omega3) por cada 5 kilos de peso de forma diaria.

No será un equilibrio perfecto pero creeme que será 5 veces mas equilibrada que una dieta sin omega 3.

  • ¿Entonces compro omega 3 solamente y dónde?

Aceite de fitoplancton: Se recomienda el aceite de fitoplancton ya que es la mejor fuente de omega 3, sin embargo es caro y en varios países no existe.

Aceite de pescado envasado: Se recomienda como última opción ya que estas grasas son muy sensibles al oxígeno, cada vez que se destapa la botella está entrando oxígeno a esta, lo que no es bueno para el producto.

Cápsulas de pescado (omega 3): Ricas en omega 3 sin embargo por un tema de radiación tras el accidente de Fukushima en Japón se recomienda que sea de proveniencia del atlántico y que sea libre de mercurio.
Esto son recomendaciones solamente ya que no hay casos de mascotas o personas intoxicadas por consumir cápsulas de aceite de pescado, en lo personal las usaría igual.

¡¡Ojo aceite de pescado no de hígado de pescado como de bacalao!!!!

Pescado natural: La mejor opción, se recomiendan pescados pequeños como sardinas ya que estos al alimentarse exclusivamente de fitoplancton su concentración de omega 3 es más alta. Pescados grandes que se alimentan de otros pescados podrían incrementar la concentración de mercurio.

Al igual que en las cápsulas, son teorías ya que no hay intoxicaciones documentadas.


Resumen:

  1. Mantengan un equilibrio en los omega.
  2. Compren solo fuentes animales de omega 3 ya que omega 6 sobra en la dieta.
  3. 150mg diarios por cada 5 kilos de peso es un promedio de requerimiento de omega 3 (EPA)

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Probioticos y Prebióticos

Los probióticos son alimentos ricos en bacterias que promueven la salud del sistema digestivo.

Estas bacterias “amigables” tienen varias funciones, como por ejemplo, inhibir toxinas de microorganismos dañinos como Salmonella, E. coli, entre otros.

Otras funciones consisten en producir substancias como ácidos grasos y ácido láctico, este último actúa como antimicrobiano.

Los animales tienen su propia colonia de bacterias que ayudan a la salud de su intestino y también nosotros compartimos algunos de estos microorganismos.

¿Se encuentran en forma natural?

Sí, en especial en el yogurt natural, kefir, entre otros productos.
El nombre de estas bacterias o microorganismos tienen el nombre de lactobacilos y existen muchos tipos.

En perros y gatos son importantes:

.- Lactobacillus acidophilus (en humanos también)
.- Bifidum bacterium entre otros

El Lactobacillus acidophilus que se encuentra en el kéfir una de sus funciones es que tiene acción contra Helicobacter pylori, una bacteria que causa ulceras en el estómago.

En el yogurt natural se encuentran otras bacterias que tienen como función la síntesis de vitamina B, los microorganismos que componen el yogurt natural actúan como lactasa, eso quiere decir que digieren la lactosa y la transforman en ácido láctico (por eso es ácido el yogurt), por eso la mayoría de perros y gatos pueden consumir yogurt sin problema.

¿Qué pasa si le doy Uno al día o Chamyto? (probióticos de uso humano que se encuentran en supermercados)

  • Uno al día: Contiene Lactobacillus rhamnosus, se hizo un estudio en perros atópicos con el uso de este lactobacilo.

El estudio arrojó que hubo una leve respuesta en mejoría con el uso de esta bacteria, sin embargo no fue concluyente.

  • Chamyto: Contiene Lactobacillus johnsonii, en el humano tiene funciones de protección contra patógenos respiratorios.

En ratones la administración oral de este lactobacilo ayudó a mitigar la aparición de diabetes y también mostró una protección contra dermatitis mientras se administraba en período de lactancia.

Los probióticos que se venden en supermercados son de uso complementario, no son de uso terapéutico como para usarlos en un tratamiento, para estos casos existen probióticos concentrados que se pueden encontrar en farmacias.

Lo ideal es dar probióticos exclusivos para perros y gatos en caso de alguna patología, sin embargo si tenemos nuestra mascota sana, el yogurt aporta bacterias que sirven tanto para nosotros como para las mascotas. Los probióticos de uso humano no tienen relevancia comprobada todavía en mascotas, sin embargo no sería malo usarlos de vez en cuando.

Por otra parte los prebióticos en palabras simples serían como el alimento para los probióticos. Se componen generalmente de vegetales que otorgan el sustrato para que los lactobacilos en especial las bifidobacterias se multipliquen.

Algunas fuentes de prebióticos son: Miel, esparrago, alcachofa, plátano, avena entre otros.

En lo personal aconsejo el uso de probióticos en etapa de transición de dieta BARF, en tratamiento con antibióticos y cuando se quiere potenciar el sistema inmune.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Riñones en gatos

El círculo vicioso de los riñones y el gato

1.- La gran mayoría de los gatos son malos para beber agua

2.- Un gato alimentado solo con croqueta o pellet se encuentra en constante bajo nivel de hidratación.

3.- El gato es un carnívoro estricto, si ves que el alimento que le das tiene maíz, trigo o almidón como principal ingrediente ya estamos mal de partida.

4.- Una alimentación basada en carbohidratos en un carnívoro alcalinizará la orina y esto conlleva a la formación de cálculos de estruvita.

5.- Un gato con problemas de calculos va acompañado con cistitis generalmente, vemos sangre en la orina, trata de orinar en otros lados, maulla al no poder y se lame muy a menudo la zona perianal cambiando su humor.

6.- Lamentablemente varias veces en la práctica clínica confunden cistitis con cálculos y recomiendan alimentos medicados para los riñones.

7.- Estos alimentos “especiales” se dan por tiempo limitado para eliminar estos calculos de estruvita sin embargo se ha visto que se recetan estos alimentos sin fecha limite y con esto ayudamos a la formación de otros calculos como los de oxalato.

8.- La gran mayoría de las cistitis son por causa de stress, baja ingesta de agua, dieta alcalina que promueve la formación de bacterias entre otros factores.

Cuida la salud de tu gatufo, dale alimentos humedos para que pueda absorber agua por medio de esta. Creeme que gastar más dinero en un alimento de mejor calidad es más barato que la hospitalización.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Vacunas para las pulgas y garrapatas

Todos los años en estas fechas publico sobre este tema ya que es mi deber informar sobre este compuesto que se anda inoculando a mascotas para el control de pulgas y garrapatas en el cual algunos casos si ha tenido resultados inocuos en perros o gatos, otros hospitalizados, algunos graves y en varios casos la muerte.

Primero deben saber que no es una vacuna (busca en google que es una vacuna)

Este compuesto lo ofrecen municipalidades de forma gratuita hasta el día de hoy, otros pasan puerta a puerta ofreciendo el servicio de la inyección por módicos precios y otros más descarados ofrecen en venta la dosis para una mascota en jeringas abiertas en carritos como en barrio Meigss por ejemplo.

¿Qué es?

Este compuesto se llama ivermectina, es un antiparasitario de amplio espectro usado en ganado. Sin embargo se utiliza en clínica menor para el tratamiento de sarna, al descubrir que tiene acción contra estos parasitos se empezó a utilizar para el control de pulgas y garrapatas.

¿Entonces cuál es el problema?

Existen otros productos más inocuos y menos dolorosos para el control de pulgas y garrapatas tales como pipetas, comprimidos, spray etc.

¿Por qué lo usan entonces?

Porque es barato, sin embargo en manos equivocadas este compuesto ha causado estragos en mascotas.

¿Que tipos de mascotas?

Pastores alemanes, pastores autralianos, border collie, rough collie, entre otros perritos similares.

 

¿Porqué ellos en especial?

Porque estas razas son propensas a tener una mutación en un gen llamado MDR1 (Multi Resistance Drug).
Esta mutación hace que esta droga atraviese la barrera hematoencefálica de la mascota intoxicando el sistema nervioso provocando la muerte la mayoría de las veces o quedando gravemente hospitalizados.


Opinión personal

  1. .- Esta droga sólo la recomiendo para tratamiento de sarna y en dosis calculadas.
  2. .- Lo barato cuesta caro, existen otros productos para controlar pulgas y garrapatas.
  3. .- Si te ofrecen el producto en forma de jeringas en el mercado informal es delito así que denuncialo.
  4. .- He visto cachorros y adultos con ceguera, problemas de coordinación motora y fallas hepáticas por el uso de este fármaco.
  5. .- Insisto esta droga es para tratamientos específicos, no como medida “antigarrapatas” somos varios colegas lo que encontramos falta de ética el uso de este producto con ese fin.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Viajes en auto con tu perro

Cuando se viene un largo fin de semana y muchos viajarán para disfrutar unas mini-vacaciones, sin embargo el auto y el perro varias veces no son amigos y por esto se trata de “meter a la fuerza” una amistad entre ambos produciendo en algunos casos hospitalizaciones por el uso irresponsable de farmacos.

Acepromacina

Es el ingrediente activo de un frasquito que varios usan como “calmante” en el momento de sacar a nuestra mascota de viaje o cuando es víspera de año nuevo para evitar la desesperación por los sonidos de los fuegos artificiales.

¿Cómo funciona?

En palabras simples, este farmaco afecta la parte motora del perro (no se mueve) y poco o nada afecta la parte sensorial de nuestro perrufo.

Ejemplo: Si mi perro se desespera en el auto y le doy estas gotas el seguirá desesperado pero no podrá moverse aumentando la ansiedad y con esto un incremento al “odio” del auto en futuras ocasiones.

En perritos braquicéfalos (pug, bulldog) este producto ha causado la muerte ya que en ocasiones tiende a causar baja de presión como aumento de la actividad del corazón, suma estos factores a un perro desesperado que quiere arrancar y no puede.

En otras ocasiones este farmaco produce todo lo contrario que uno quiere. En vez de tranquilizar a la mascota, esta se vuelve hiperactiva a punto de causar taquicardia. Esto se llama reacción paradojal.

¿Entonces qué hago si mi perro se desespera o vomita?

Primero deben saber que vomitar y desesperación son dos cosas muy distintas.

El vómito es debido a que la mascota sufre un trastorno llamado cinetosis y eso se puede tratar con farmacos para el mareo solamente.

La desesperación y babeo constante es un tema de comportamiento y tratarlo con farmacos es una solución parche ya que debemos modificar su “fobia” y no esconderla con sedantes.

¿Qué puedo hacer?

El perro asocia el auto con la clínica veterinaria, ese es un motivo por el cual algunos odian los autos.

  • Acostumbren de pequeños a los perrufos, a paseos por la cuadra, no siempre lo saquen para llevarlo a clínica o a situaciones estresantes.
  • Sube con tu perro al auto sin encender el motor, juega unos minutos con el y luego salgan del auto.
  • Repite esto un par de veces en la semana
  • Luego la misma dinámica pero enciende el motor del auto esta vez.
  • Repitiendo estas acciones ahora vayan por un paseo corto y así sucesivamente para que nuestra mascota asocie el auto con juegos y no con inyecciones.

Este tipo de acciones en lo personal me ha servido para algunos perrufos, sin embargo yo aconsejo que si es mucho el problema lo deben ver con un colega etólogo quién es el que se dedica al comportamiento.

¿Hay algo natural que se le pueda dar?

En estos momentos existen jarabes, pero estos son tratamientos, no funcionan de un día para otro.

Existen pipetas que se colocan en la cabeza que ayudan a tratar los niveles de ansiedad y andan bien en algunos casos.

También existen spray que se colocan en el canil o alguna toalla a modo de feromonas para que nuestro perrufo se vaya en Melmac (caída de carnet), e incluso collares también que hace poco llegaron al mercado que emiten feromonas para apaciguar al peludo.

Sobre el uso o nombres de estos productos consultalo con tu veterinario.

Ya saben, es mejor solucionar el asunto por medio del comportamiento y no por medio de farmacos.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfCHile

La Taurina en gatos

Sabemos que es importante y para muchos es un dolor de cabeza ya que muy poco se sabe realmente si debemos aportar o no taurina artificial a la dieta cruda.

¿Qué es la taurina?
Un aminoácido esencial en gatos. Esencial quiere decir que el gato no puede sintetizarlo por sí solo, el perro si puede al mezclar cisteína y metionina (otros aminoácidos)

Se aisló en el año 1827 de la bilis de un buey. Toro en latín es Taurus y de ahí proviene el nombre taurina.

¿Importancia en gatos?
Ayuda a la función ocular, cardíaca, reproductiva y es necesaria para la secreción de bilis en el peludo.
(Tiene más funciones pero estas son las más relevantes)

¿Dónde se encuentra la taurina?
Se encuentra generalmente y en abundancia en el tejido de peces, aves, roedores e insectos. En menor concentración en animales grandes como el bovino* e incluso en productos lácteos se encuentra taurina como leche y yogurt.

Aves, roedores e insectos es lo preferido por el minino a la hora de cazar, si la naturaleza es muy sabia.

¿Qué pasa con la cocción y el congelamiento?
Como con casi todos los nutrientes, el calor destruye aproximado 2/3 de la taurina.

El congelamiento afecta en parte a este aminoácido ya que la taurina es muy soluble en agua y esta se puede perder en el proceso de descongelamiento, mientras más tiempo el congelamiento más se pierde la taurina. Se recomienda volver a introducir el líquido residual del descongelamiento a la porción del alimento.

Cuando se cocina en agua alguna carne, la taurina se pierde en el agua en gran porcentaje.

¿Cuánta taurina necesita un gato al día?
Son pocos los estudios, solo mencionan cuanta taurina debe tener un alimento envasado.

Sin embargo The National Research Council (NRC) indica:

Dosis mínima de taurina diaria por kilo de peso: 7,9 mg.
Dosis recomendada de taurina diaria por kilo de peso: 9,9 mg.

Dosis mínima diaria en cachorros: 17 mg.
Dosis recomendada diaria en cachorros: 330 mg ya que implica mucha importancia en su desarrollo.

Un estudio en gatos alimentados solo con conejo crudo tuvieron problemas cardíacos a los 10 meses.
El conejo es bajo en taurina y solo dar conejo es ningún tipo de dieta.

Existen productos con taurina como laveta taurina (Laboratorio Beaphar) y levadura de cerveza con adición de taurina (en Chile no he visto)

Dejo un link donde aparecen las concentraciones de taurina en distintos cortes de carne como también el efecto del calor en ellas.

* En el bovino se encuentra buena cantidad de taurina para un gato, sin embargo por su tamaño la concentración es baja en comparación a un hígado o corazón de ave.

http://www.vetmed.ucdavis.edu/vmb/labs/aal/pdfs/spitze.pdf

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Cistitis y cálculos renales en gatos

Partamos por el significado de cistitis y cálculos en palabras simples:

Cistitis: Inflamación de la vejiga.

Cálculos: Son pequeños cristales unidos en forma de masa que dependiendo del tamaño podrían “taponear” los conductos urinarios, el término médico es urolitos y la enfermedad urolitiasis.


¿Por qué pasa esto?
El mayor porcentaje de consultas clínicas en gatos es debido a un trastorno renal, en veterinaria se postula que son causas multifactoriales de las cuales en mi experiencia la mayor causa es la alimentación, stress, bacterias y factores genéticos.

¿De qué están hechos y cómo se producen estos cálculos?

Hay de varios tipos sin embargo los cálculos de estruvita y de oxalato son los que predominan.

Estruvita: Compuestas de amonio y magnesio, cuando aumentan su concentración irritan la vejiga y si se mantiene en el tiempo se formarán urolitos o cálculos. Lo bueno es que se pueden eliminar con manejo dietético.

Oxalato: Compuesto generalmente de calcio. La industria se percató de este problema y adicionan compuestos para acidificar la orina, sin embargo se están presentando más casos de cálculos de oxalato y acá la única forma de mejorar es por medio de extracción quirúrgica.

Veamos porqué pasa esto:

Alimentación: la estruvita es un compuesto alcalino favorecido por una dieta rica en alimentos vegetales. Vean los ingredientes del alimento de su gato, si es maíz entre otros vegetales puede ser propenso a generar un problema. Sabemos que los gatos son carnívoros, no deberían tener vegetales como fuente principal de alimentos.

Sumen el factor que al alimentarse de un pienso seco más favorece la deshidratación, aparte de que el gato es “malo” para beber agua ya que su fisiología está hecha para absorber agua por medio del alimento.

Estos dos factores son uno de los detonantes de problemas renales:

Bacterias: Acá puede ser peor ya que la alimentación puede ser un factor importante en la aparición de bacterias del género Staphylococcus, Proteus, entre otras ya que estas bacterias son ureasas positiva. En pocas palabras estas bacterias necesitan un ambiente alcalino para desarrollarse. Sin embargo las cistitis bacterianas en gatos no tienen un porcentaje de relevancia.
Pero si tenemos un gatito con cálculos de estruvita, las bacterias aprovecharían esto y ayudarán a la contaminación como aumentar la formación de cálculos.

Stress: Es el mayor causante a mi parecer. Se le conoce como cistitis idiopática. El manejo ambiental es muy importante, y generalmente hay mejoría al pasar los días con un buen manejo farmacológico y ambiental. Hay una teoría que une la inervación de la vejiga con interacción de la orina.

A veces se pueden unir las causas como también una detona a la otra y tendremos graves problemas.

¿Síntomas?

  1.  Tratan de orinar y no pueden.
  2.  Orina o trata de orinar en lugares no habituales.
  3.  Orina muchas veces por “goteo”.
  4.  Sangre en la orina.
  5.  Agresividad.
  6.  Se lavan mucho la zona perianal.

¿Cómo evitar?

  • Estimulen la ingesta de agua colocando varios pocillos de agua (filtrada), lejos del alimento y renovar el agua cada vez que el gato tome.
  • Eviten los alimentos hechos con granos
  • Suplementen con alimentos húmedos, un gatito alimentado con seco sumado a que no es bueno para tomar agua es candidato perfecto a enfermedad renal.
  • Otorguen al dios gato un ambiente propicio, juegos, estimulen el uso de lugares altos, a ellos les gusta estar encima de todo para examinar su reino. El gato es independiente él se acercará a nosotros no al revés, recuerden que ellos son los jefes =D.

Recomiendo una visita de control una vez al año o cada 6 meses, para medir pH de la orina, pedir urocultivo (ver si hay bacterias) o un urianálisis (ver el estado general y compuestos de la orina).

¿Cómo tratar?

Lo tradicional es recetar alimento seco con productos para eliminar los cálculos, sin embargo lo encuentro como bajar de peso comiendo McDonald con bebida zero. En efecto sirven pero acá el tema primordial es la alimentación y la ingesta de agua.
Eso lo deben ver con su veterinario de cabecera.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Las papas en perros

Las papas cocidas no hacen mal a la mascota ya que por sí no lo saben hay alimentos comerciales a base de papa, a perros alérgicos se les recomienda dieta a base de papa cocida.

La papa es una fuente de almidón el cual nuestra mascota la utiliza para obtener energía, en lo personal No prefiero fuentes de almidón o carbohidratos ya que el perro al ser carnívoro
obtiene su energía por medio de la proteína y grasa, pero como escribí sobre el ajo y palta, en dosis adecuadas no hará daño.

La papa cruda contiene en altas dosis un compuesto llamado solanina, que en forma natural actúa como pesticida y fungicida. Afecta el sistema nervioso y hepático de nuestra mascota como a nosotros también.

La solanina

Como les comenté arriba es un compuesto tóxico incluso para nosotros mismos, la cocción no elimina este compuesto así que les recomiendo lo siguiente:

– La mayor concentración se encuentra en los tallos, cáscara y debajo de esta, al igual que la persina en la palta.

– El tomate verde tiene altas concentraciones de solanina.

– Como en la palta, la papa al madurar los niveles de solanina van disminuyendo.

– Las papas expuestas a altas temperaturas de almacenamiento y a la luz directa aumentan las concentraciones de solanina (la papa se torna verde)

-Las papas machucadas, crudas o verdes tienen una concentración mayor de solanina.

– SI su mascota jugó o mordió una papa cruda no te preocupes, para que hayan sintomas de intoxicación deberia consumir un poco más que un par de papas crudas (Mientras mas pequeño en tamaño el perro mas posibilidades de intoxicación)

Ahora ya saben, eviten que su mascota coma papas crudas, mejoren la condición de almacenamiento de este tubérculo, eviten comer cascaras incluso cocidas ya que la cocción no afecta la solanina.

Sobre cuantas papas a la semana puede comer entre otros factores consulten con el colega que ve a su mascota.

Dr. Christian Vergara
Director Medico BarfChile

Proteína animal y vegetal?

Hablemos de proteínas en el alimento con peras y manzanas

“Este alimento es súper bueno porque tiene 28% de proteína”
“El mío tiene 30% y es más barato”, ” el mío tiene 26% y es más caro….mmm ¿por qué?

Primero deben saber que la proteína es el nutriente más importante de todos, cumple demasiadas funciones (busque en google), la proteína no se almacena en el cuerpo así que debe ser consumida todos los días, cuando se deja de consumir proteína el cuerpo usa los músculos para contrarrestar la carencia.

Aminoácidos, proteína vegetal y animal.

En palabras simples, las proteínas están hechas de aminoácidos, algunos son esenciales y otros no, muchos han leído o escuchado sobre aminoácidos esenciales y no esenciales.

¿Diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales?

En resumen, los aminoácidos esenciales son los que el cuerpo no puede sintetizar y debe consumirlos en dieta. Un ejemplo clásico es la taurina en el gato. Los no esenciales el cuerpo puede sintetizarlos por medio de otros compuestos.

¿Por qué la proteína animal es mejor que la vegetal?

Las proteínas se clasifican dependiendo de su calidad, esta calidad tiene que ver con la absorción que esta tenga y aminoácidos esenciales.

A esto se le llama Valor Biológico.

El alimento con el mejor valor biológico es el huevo, luego la leche, carne.
Un alimento pobre es la soya, arroz, legumbres, maíz.

Una persona y/o animal que tenga una dieta pobre en aminoácidos esenciales tendrá problemas en el futuro tales como inmunes y respiratorios generalmente, en el futuro me refiero a años después.

“No importa el porcentaje de proteína que traiga un alimento, lo que importa es el origen de esta proteína”

No se recomienda un alimento de soya, debido a que este alimento en forma natural tiene fitoestrógenos, quiere decir que imita la acción de los estrógenos en sangre y traería efectos en preñez como también en la glándula suprarrenal, de hecho en mujeres que están en intento de tener familia no se aconseja la soya por lo mismo.

Revisa los ingredientes del alimento de tu mascota, ahí sabrás de donde viene la proteína.

No importa la cantidad, sino la calidad.

¿Puede vivir un perro solo con proteína vegetal?
En rigor podría pero llegaría a duras penas a la etapa geriatra sumado a una adultez pobre.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile