Porque alimentar a tu mascota con una dieta natural?

Hoy en día varios factores se están relacionando con la crisis en la salud humana siendo la nutrición uno de los factores más relevantes. Al vivir en un mundo industrializado al parecer lo estamos extrapolando en lo que comemos, alimentos ultra procesados que acorde a varios estudios son puerta de entrada a enfermedades autoinmunes y … Read more

Aceites Omega 3 y 6

Todos hemos escuchado sobre los aceites omega 3 y 6 adicionandolo a la dieta porque lo asociamos a beneficios, y es verdad, pero lo que muchos no saben como en todos los suplementos, los excesos son malos.


Resumen de omega 3 y 6

  • Omega 3

Conocido como EPA y DHA, su función radica en controlar hormonas como también el sistema inmune, en este caso el aceite omega 3 tiene carácter antiinflamatorio.

Fuentes de omega 3

Encontramos aceites de origen vegetal y animal como en el pescado (natural), fitoplancton y aceite de pescado (botella o cápsula).

Obviamente se prefiere el origen animal ya que nuestras mascotas son mas eficientes en procesar aceites de dicha proveniencia.

  • Omega 6

Al contrario del omega 3, el omega 6 tiene carácter inflamatorio, cosa que en algunas ocasiones es bueno ya que ayuda al sistema inmune a actuar. Sin embargo si tenemos una mascota con una condición crónica como dermatitis, atopia, artritis entre otras patologías, un exceso de omega 6 causaría más problemas que soluciones.

Fuentes de omega 6

En la grasa de los animales el cual alimentamos a nuestras mascotas sea vacuno, pollo, etc. Se encuentran altas cantidades de aceites omega 6.

En resumen cualquier mascota alimentada con dieta BARF tendra altas dosis de omega 6 en circulación.


¿Entonces como puedo regular esto si a mi mascota la cambie a BARF para ayudar a su atopia, displasia de cadera o artritis?

La respuesta es simple, nivelando con omega 3.

Se recomienda que una dieta tanto animal como humana tenga una relación de 1:1 hasta 1:4 en omega 3 y 6 respectivamente.

En palabras simples para el que no entendió:

Se recomienda que la dieta sea mitad de omega 3 y mitad de omega 6, hasta se acepta que sea cuatro veces más omega 6 que 3.

Sin embargo las proporciones en dieta cruda sin suplementos sería un aproximado de 7:1 incluso más.

(Por si no lo sabías la AAFCO permite que haya una relación de 30:1 en las croquetas)

Basados en la dieta usando porcentajes de dieta barf 60-20-10-10, se recomienda una ingesta de 150mg de EPA (omega3) por cada 5 kilos de peso de forma diaria.

No será un equilibrio perfecto pero creeme que será 5 veces mas equilibrada que una dieta sin omega 3.

  • ¿Entonces compro omega 3 solamente y dónde?

Aceite de fitoplancton: Se recomienda el aceite de fitoplancton ya que es la mejor fuente de omega 3, sin embargo es caro y en varios países no existe.

Aceite de pescado envasado: Se recomienda como última opción ya que estas grasas son muy sensibles al oxígeno, cada vez que se destapa la botella está entrando oxígeno a esta, lo que no es bueno para el producto.

Cápsulas de pescado (omega 3): Ricas en omega 3 sin embargo por un tema de radiación tras el accidente de Fukushima en Japón se recomienda que sea de proveniencia del atlántico y que sea libre de mercurio.
Esto son recomendaciones solamente ya que no hay casos de mascotas o personas intoxicadas por consumir cápsulas de aceite de pescado, en lo personal las usaría igual.

¡¡Ojo aceite de pescado no de hígado de pescado como de bacalao!!!!

Pescado natural: La mejor opción, se recomiendan pescados pequeños como sardinas ya que estos al alimentarse exclusivamente de fitoplancton su concentración de omega 3 es más alta. Pescados grandes que se alimentan de otros pescados podrían incrementar la concentración de mercurio.

Al igual que en las cápsulas, son teorías ya que no hay intoxicaciones documentadas.


Resumen:

  1. Mantengan un equilibrio en los omega.
  2. Compren solo fuentes animales de omega 3 ya que omega 6 sobra en la dieta.
  3. 150mg diarios por cada 5 kilos de peso es un promedio de requerimiento de omega 3 (EPA)

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Probioticos y Prebióticos

Los probióticos son alimentos ricos en bacterias que promueven la salud del sistema digestivo.

Estas bacterias “amigables” tienen varias funciones, como por ejemplo, inhibir toxinas de microorganismos dañinos como Salmonella, E. coli, entre otros.

Otras funciones consisten en producir substancias como ácidos grasos y ácido láctico, este último actúa como antimicrobiano.

Los animales tienen su propia colonia de bacterias que ayudan a la salud de su intestino y también nosotros compartimos algunos de estos microorganismos.

¿Se encuentran en forma natural?

Sí, en especial en el yogurt natural, kefir, entre otros productos.
El nombre de estas bacterias o microorganismos tienen el nombre de lactobacilos y existen muchos tipos.

En perros y gatos son importantes:

.- Lactobacillus acidophilus (en humanos también)
.- Bifidum bacterium entre otros

El Lactobacillus acidophilus que se encuentra en el kéfir una de sus funciones es que tiene acción contra Helicobacter pylori, una bacteria que causa ulceras en el estómago.

En el yogurt natural se encuentran otras bacterias que tienen como función la síntesis de vitamina B, los microorganismos que componen el yogurt natural actúan como lactasa, eso quiere decir que digieren la lactosa y la transforman en ácido láctico (por eso es ácido el yogurt), por eso la mayoría de perros y gatos pueden consumir yogurt sin problema.

¿Qué pasa si le doy Uno al día o Chamyto? (probióticos de uso humano que se encuentran en supermercados)

  • Uno al día: Contiene Lactobacillus rhamnosus, se hizo un estudio en perros atópicos con el uso de este lactobacilo.

El estudio arrojó que hubo una leve respuesta en mejoría con el uso de esta bacteria, sin embargo no fue concluyente.

  • Chamyto: Contiene Lactobacillus johnsonii, en el humano tiene funciones de protección contra patógenos respiratorios.

En ratones la administración oral de este lactobacilo ayudó a mitigar la aparición de diabetes y también mostró una protección contra dermatitis mientras se administraba en período de lactancia.

Los probióticos que se venden en supermercados son de uso complementario, no son de uso terapéutico como para usarlos en un tratamiento, para estos casos existen probióticos concentrados que se pueden encontrar en farmacias.

Lo ideal es dar probióticos exclusivos para perros y gatos en caso de alguna patología, sin embargo si tenemos nuestra mascota sana, el yogurt aporta bacterias que sirven tanto para nosotros como para las mascotas. Los probióticos de uso humano no tienen relevancia comprobada todavía en mascotas, sin embargo no sería malo usarlos de vez en cuando.

Por otra parte los prebióticos en palabras simples serían como el alimento para los probióticos. Se componen generalmente de vegetales que otorgan el sustrato para que los lactobacilos en especial las bifidobacterias se multipliquen.

Algunas fuentes de prebióticos son: Miel, esparrago, alcachofa, plátano, avena entre otros.

En lo personal aconsejo el uso de probióticos en etapa de transición de dieta BARF, en tratamiento con antibióticos y cuando se quiere potenciar el sistema inmune.

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

La Taurina en gatos

Sabemos que es importante y para muchos es un dolor de cabeza ya que muy poco se sabe realmente si debemos aportar o no taurina artificial a la dieta cruda.

¿Qué es la taurina?
Un aminoácido esencial en gatos. Esencial quiere decir que el gato no puede sintetizarlo por sí solo, el perro si puede al mezclar cisteína y metionina (otros aminoácidos)

Se aisló en el año 1827 de la bilis de un buey. Toro en latín es Taurus y de ahí proviene el nombre taurina.

¿Importancia en gatos?
Ayuda a la función ocular, cardíaca, reproductiva y es necesaria para la secreción de bilis en el peludo.
(Tiene más funciones pero estas son las más relevantes)

¿Dónde se encuentra la taurina?
Se encuentra generalmente y en abundancia en el tejido de peces, aves, roedores e insectos. En menor concentración en animales grandes como el bovino* e incluso en productos lácteos se encuentra taurina como leche y yogurt.

Aves, roedores e insectos es lo preferido por el minino a la hora de cazar, si la naturaleza es muy sabia.

¿Qué pasa con la cocción y el congelamiento?
Como con casi todos los nutrientes, el calor destruye aproximado 2/3 de la taurina.

El congelamiento afecta en parte a este aminoácido ya que la taurina es muy soluble en agua y esta se puede perder en el proceso de descongelamiento, mientras más tiempo el congelamiento más se pierde la taurina. Se recomienda volver a introducir el líquido residual del descongelamiento a la porción del alimento.

Cuando se cocina en agua alguna carne, la taurina se pierde en el agua en gran porcentaje.

¿Cuánta taurina necesita un gato al día?
Son pocos los estudios, solo mencionan cuanta taurina debe tener un alimento envasado.

Sin embargo The National Research Council (NRC) indica:

Dosis mínima de taurina diaria por kilo de peso: 7,9 mg.
Dosis recomendada de taurina diaria por kilo de peso: 9,9 mg.

Dosis mínima diaria en cachorros: 17 mg.
Dosis recomendada diaria en cachorros: 330 mg ya que implica mucha importancia en su desarrollo.

Un estudio en gatos alimentados solo con conejo crudo tuvieron problemas cardíacos a los 10 meses.
El conejo es bajo en taurina y solo dar conejo es ningún tipo de dieta.

Existen productos con taurina como laveta taurina (Laboratorio Beaphar) y levadura de cerveza con adición de taurina (en Chile no he visto)

Dejo un link donde aparecen las concentraciones de taurina en distintos cortes de carne como también el efecto del calor en ellas.

* En el bovino se encuentra buena cantidad de taurina para un gato, sin embargo por su tamaño la concentración es baja en comparación a un hígado o corazón de ave.

http://www.vetmed.ucdavis.edu/vmb/labs/aal/pdfs/spitze.pdf

Dr. Christian Vergara
Director Médico BarfChile

Beneficios de las grasas

Así es, la grasa es un combustible para nuestros perros. Algunas como los famosos omega 3 y omega 6 además nos ayudan a disminuir inflamaciones y proteger contra la artritis, problemas al corazón e incluso el cáncer.

Pero debemos ser responsables en la calidad de grasa que entregamos a los caninos. Es por esto que en el simposio de salud natural canina (2014), se habló de mejores grasas, mejores perros. Donde se destacaba que estas no solo ayudan mejorar su salud y longevidad, sino que también incrementan sus habilidades mentales y comportamiento.

Esta grasa se incorpora a la membrana de la celular, si esta membrana tiene un estado poco sano ,crea ineficiencia en las células que se encuentran alrededor de todo el cuerpo.

¿Debemos dar cualquier tipo de grasa? ¿En cualquier cantidad?.  No, un ejemplo de esto es la grasa rancia, ya que no tiene los mismo beneficios nutricionales. Además de causar problemas estomacales, en el hígado, corazón, disminución de la masa muscular e incluso hasta la muerte. El balance de estas grasas  ayuda al corazón, la vista y el desarrollo de mayor masa muscular.

Existen 5 ácidos grasos esenciales para el desarrollo de nuestros canes. Todas del grupo de la poliinsaturadas.

  • Ácido linoleico
  • Ácido alpha linoleico
  • Ácido araquinodico
  • Ácido eicosapetaonico
  • Ácido decosahexaeonico

 En resumen, grasas correctas en cantidades correcta es igual a un perro sano.

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